Esterno appena croccante, cuore umido e compatto: la pasta di mandorla vera non è mai asciutta. Dolcezza alta ma corta, con l'amaretto che spinge la mandorla amara. Il pistacchio di Bronte porta resina e sale, il candito acidità.
Fine pasto, caffè, dono per chi conosce la pasticceria siciliana e sa che il 90% di quella in giro è fatta con mandorle spagnole.
I due vasetti non sono decorazione: sono i due correttivi che la pasticceria siciliana usa da secoli per non far diventare stucchevole la mandorla.
Mezzo chilo di paste di mandorla siciliane assortite sotto cloche, con i pistacchi freschi di Bronte DOP e i canditi di arancia e cedro nei due vasetti laterali.
Il cofanetto arriva con un nostro incaricato, in guanti bianchi, nelle mani del destinatario: a casa, in ufficio o in hotel. Il servizio ha un costo fisso di € 25 e si svolge dalle 10.30 alle 23.30.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Oltre l’orario della consegna, giorno e notte: quando la cucina dell’hotel chiude, il Museum della città consegna in reception in 10–15 minuti, e lo stesso servizio raggiunge anche il domicilio. Il cofanetto arriva pronto da aprire.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il nostro team posiziona i cofanetti e compone la tavola con alcune decorazioni scelte in armonia con i cofanetti ordinati. Quando gli ospiti arrivano, tutto è già al suo posto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende il Table Setting e aggiunge il rito dell’apertura: le teche si aprono davanti agli ospiti, i prodotti vengono presentati e la degustazione preparata al momento.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende Table Setting e Opening Ritual, e affida la tavola a un nostro cameriere dedicato per tutta la durata del servizio: dalla prima apertura all’ultimo assaggio, a casa, in villa o a bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il cofanetto è consegnato al punto autorizzato dello scalo e predisposto prima dell’arrivo: il passeggero lo trova in cabina. Per tratta e passeggeri si possono aggiungere più Teca alla fornitura di bordo. Non sostituisce il catering aeronautico. L’ingresso in aeroporto richiede un’autorizzazione: il servizio va prenotato con almeno 48 ore di anticipo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il Museum consegna in marina all’equipaggio, prima della partenza o all’arrivo: i cofanetti sono pronti per la cabina o per la tavola di bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Trentasei rose rosse, composte a mano, consegnate insieme al cofanetto: il numero della nostra selezione, per un gesto che si ricorda.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il tuo logo e un messaggio aziendale sui cofanetti, per clienti, partner e ricorrenze. Servizio su prenotazione, valido in tutta Italia: ordina con largo anticipo, così organizziamo produzione e consegna.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il messaggio che ci indichi nelle note dell’ordine, scritto a mano su carta X·X·X·VI e inserito nel cofanetto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
I servizi disponibili dipendono dalla destinazione. Tocca un servizio per leggerne i dettagli.
Scegli una modalità: è obbligatoria per aggiungere il cofanetto. Il pagamento si completa alla conferma dell’ordine.
La pasta di mandorla nasce nei monasteri siciliani, dove era la forma in cui si conservava il raccolto. Le mandorle di Avola e di Noto, con il loro alto tenore di olio, restano lo standard. Il pistacchio di Bronte cresce sulla lava dell'Etna e si raccoglie a anni alterni.
Il pistacchio di Bronte si raccoglie una volta ogni due anni. L'albero viene volutamente stressato nell'anno di riposo perché nell'anno buono dia un frutto più concentrato: una pratica agricola che dimezza la resa per raddoppiare la qualità.
Cresce sulla lava dell'Etna, su terreni dove nessun mezzo meccanico può entrare: la raccolta è a mano, a settembre, sui terrazzamenti. Ne esce un seme lungo e stretto, verde smeraldo con la pellicina violacea, molto più aromatico e meno dolce dei pistacchi turchi o iraniani.
Accanto alla pasta di mandorla fa un lavoro di contrasto, non di somma. La resina e la leggera sapidità del Bronte tagliano lo zucchero e permettono di mangiare più di un dolce senza stancarsi: è il motivo per cui in Sicilia il pistacchio finisce sempre accanto alla pasta reale, mai dentro.
Il candito lavora sull'asse opposto, quello acido. L'arancia e il cedro siciliani, canditi lentamente con poco zucchero, mantengono l'amaro della scorza — che è esattamente ciò che un candito industriale perde.