Pasta compatta e asciutta, venature fitte e scure. Il piccante è netto e arriva presto, con una punta ammoniacale controllata che è la firma del gorgonzola stagionato a lungo. La mostarda risponde con zucchero e senape.
Fine pasto d'inverno, tagliere con vini dolci o rossi strutturati, dono per palati allenati.
Due vasetti dello stesso frutto, trattato in due modi opposti: uno pungente, uno dolce. Servono a coprire i due estremi del piccante.
Gorgonzola Piccante DOP da 500 g nella borsa da esposizione, con mostarda di fichi e fichi secchi: la versione più decisa dell'erborinato, e i due contrasti che la reggono.
Il cofanetto arriva con un nostro incaricato, in guanti bianchi, nelle mani del destinatario: a casa, in ufficio o in hotel. Il servizio ha un costo fisso di € 25 e si svolge dalle 10.30 alle 23.30.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Oltre l’orario della consegna, giorno e notte: quando la cucina dell’hotel chiude, il Museum della città consegna in reception in 10–15 minuti, e lo stesso servizio raggiunge anche il domicilio. Il cofanetto arriva pronto da aprire.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il nostro team posiziona i cofanetti e compone la tavola con alcune decorazioni scelte in armonia con i cofanetti ordinati. Quando gli ospiti arrivano, tutto è già al suo posto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende il Table Setting e aggiunge il rito dell’apertura: le teche si aprono davanti agli ospiti, i prodotti vengono presentati e la degustazione preparata al momento.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende Table Setting e Opening Ritual, e affida la tavola a un nostro cameriere dedicato per tutta la durata del servizio: dalla prima apertura all’ultimo assaggio, a casa, in villa o a bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il cofanetto è consegnato al punto autorizzato dello scalo e predisposto prima dell’arrivo: il passeggero lo trova in cabina. Per tratta e passeggeri si possono aggiungere più Teca alla fornitura di bordo. Non sostituisce il catering aeronautico. L’ingresso in aeroporto richiede un’autorizzazione: il servizio va prenotato con almeno 48 ore di anticipo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il Museum consegna in marina all’equipaggio, prima della partenza o all’arrivo: i cofanetti sono pronti per la cabina o per la tavola di bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Trentasei rose rosse, composte a mano, consegnate insieme al cofanetto: il numero della nostra selezione, per un gesto che si ricorda.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il tuo logo e un messaggio aziendale sui cofanetti, per clienti, partner e ricorrenze. Servizio su prenotazione, valido in tutta Italia: ordina con largo anticipo, così organizziamo produzione e consegna.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il messaggio che ci indichi nelle note dell’ordine, scritto a mano su carta X·X·X·VI e inserito nel cofanetto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
I servizi disponibili dipendono dalla destinazione. Tocca un servizio per leggerne i dettagli.
Scegli una modalità: è obbligatoria per aggiungere il cofanetto. Il pagamento si completa alla conferma dell’ordine.
Il Gorgonzola Piccante è la versione a stagionatura lunga dell'erborinato lombardo-piemontese: almeno ottanta giorni, spesso molti di più. La pasta perde acqua, si compatta e le venature si moltiplicano. La mostarda di fichi arriva dalla tradizione cremonese e mantovana.
Dolce e piccante non sono due gradi dello stesso prodotto: sono due formaggi diversi dal secondo giorno. Cambia la quantità di caglio, cambia la temperatura di cagliata, cambia il numero di forature. Il piccante ne riceve molte di più, e l'aria che entra fa il resto.
Il risultato è una pasta asciutta e friabile, non cremosa, con venature fitte e verdi scuro. Al naso c'è una punta di ammoniaca, che in questo formaggio è attesa e non un difetto: diventa difetto quando copre tutto il resto.
La mostarda nasce per questo. Lo sciroppo zuccherino con essenza di senape attacca il palato su un canale diverso — il trigemino, non il gusto — e lascia libere le papille di sentire il formaggio. È il motivo per cui una semplice confettura, qui, funzionerebbe molto meno.
Un piccante non si serve mai freddo e mai in fette sottili. Un'ora fuori dal frigo, fette spesse un centimetro, pane o grissini asciutti. E un vino che abbia zucchero residuo: un passito, un Recioto, un Marsala.