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Cofanetto Gorgonzola di Montagna DOP & Tartufo Nero
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Formato cofanettoValigetta in pelle con cupola trasparente, maniglia e chiusure dorate · L 42 × P 18 × H 28 cm
Il cofanetto contiene
  • Gorgonzola di Montagna DOP — 500 g, sotto cloche
  • Miele al tartufo — 100 g, vasetto
  • Scaglie di tartufo nero — 100 g, vasetto
  • Grissini di tarallo pugliese — 75 g
  • Coltello con manico dorato — nel cassetto
  • Certificato della selezione — con sigillo XXXVI
Note di Gusto

Il Gorgonzola di Montagna è compatto e deciso; il miele al tartufo lo addolcisce, le scaglie di tartufo nero lo portano verso note terrose e profonde.

Ottimo per

Cena d'autunno, dono a chi cucina, omaggio che vale più della somma di quello che contiene.

Guida all’assaggio

Il formaggio va servito a temperatura ambiente, dopo mezz’ora fuori dal fresco.

  • Il Gorgonzola — a scaglie con la punta del coltello.
  • Il miele al tartufo — un filo sul formaggio, non di più.
  • Le scaglie di tartufo — una sul boccone, per sentire il profumo senza coprire.
  • I grissini — per pulire il palato tra un assaggio e l’altro.
Collezione Dono · Valigetta da esposizione · X·X·X·VI

Gorgonzola di Montagna DOP & Tartufo Nero

Sibilla
€ 300IVA inclusa

Il Gorgonzola di Montagna DOP sotto cloche, con il miele al tartufo, le scaglie di tartufo nero e i grissini di tarallo: l’erborinato più intenso incontra il sottobosco.

Peso
500 g
Formaggio
Gorgonzola di Montagna DOP
Origine
Lombardia · Piemonte · Umbria
Destinazione
Origini e Territorio

Il Gorgonzola DOP nasce tra Lombardia e Piemonte; la versione di montagna è quella più stagionata e intensa. Il tartufo nero arriva dall’Italia centrale, dove cresce nei boschi appenninici.

Perché questo abbinamento funziona

Il dolce del miele, il sale dell’erborinato, la terra del tartufo: tre registri che si completano.

È un cofanetto da fine pasto, per chi ama i sapori pieni.

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