Origini e Territorio
Il Trentingrana si produce solo in Trentino, con latte di stalle che non usano insilati. Le malghe d'alta quota danno un foraggio fresco che si sente nella pasta: più dolce, più floreale.
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⌕ La shopper dedicata
Formato cofanettoTeca piramidale in metacrilato trasparente · baule in pelle nera con profili dorati · base 35 cm × h 25 cm
Il cofanetto contiene
- Trentingrana DOP — 500 g, 36 mesi, sotto cloche
- Confettura di fichi — 50 g, vasetto
- Fichi secchi — 50 g, vasetto
- Grissini di tarallo pugliese — 75 g
- Coltello da Trentingrana — nel cassetto
Note di Gusto
Pasta più chiara e più dolce di un Grana di pianura, con burro e fiori di montagna. A 36 mesi arrivano frutta secca e una sapidità misurata, che il fico accompagna senza forzare.
Ottimo per
Welcome amenity per soggiorni lunghi, tavolo di benvenuto in villa e a bordo, dono di rappresentanza a clienti e partner di primo piano.
Guida all’assaggio
Stesso frutto, due consistenze: la confettura apre il boccone, il fico secco lo chiude. Non vanno usati insieme.
- Confettura di fichi — Un velo sul grissino, il formaggio sopra: lo zucchero arriva prima e prepara il palato.
- Fichi secchi — Uno intero accanto a una scaglia, da mordere alternando. È più concentrato della confettura: serve a chiudere.
- Come si rompe — Con la punta, seguendo la grana. Il Trentingrana si sfalda in scaglie irregolari, mai in briciole.
- Temperatura — Un'ora fuori dal freddo: il grasso deve aprirsi o restano solo sale e durezza.
Collezione Teca · Degusto · X·X·X·VI
Trentingrana DOP · 36 Mesi
Melisenda
€ 225IVA inclusa
Trentingrana DOP stagionato 36 mesi, con la confettura di fichi e i fichi secchi: lo stesso frutto in due consistenze.
Peso
500 g
Stagionatura
36 mesi
Tipologia
Grana DOP di montagna
Origine
Trentino
Destinazione
Servizi per la consegna
Il cofanetto arriva con un nostro incaricato, in guanti bianchi, nelle mani del destinatario: a casa, in ufficio o in hotel. Il servizio ha un costo fisso di € 25 e si svolge dalle 10.30 alle 23.30.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Oltre l’orario della consegna, giorno e notte: quando la cucina dell’hotel chiude, il Museum della città consegna in reception in 10–15 minuti, e lo stesso servizio raggiunge anche il domicilio. Il cofanetto arriva pronto da aprire.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il nostro team posiziona i cofanetti e compone la tavola con alcune decorazioni scelte in armonia con i cofanetti ordinati. Quando gli ospiti arrivano, tutto è già al suo posto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende il Table Setting e aggiunge il rito dell’apertura: le teche si aprono davanti agli ospiti, i prodotti vengono presentati e la degustazione preparata al momento.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende Table Setting e Opening Ritual, e affida la tavola a un nostro cameriere dedicato per tutta la durata del servizio: dalla prima apertura all’ultimo assaggio, a casa, in villa o a bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il cofanetto è consegnato al punto autorizzato dello scalo e predisposto prima dell’arrivo: il passeggero lo trova in cabina. Per tratta e passeggeri si possono aggiungere più Teca alla fornitura di bordo. Non sostituisce il catering aeronautico. L’ingresso in aeroporto richiede un’autorizzazione: il servizio va prenotato con almeno 48 ore di anticipo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il Museum consegna in marina all’equipaggio, prima della partenza o all’arrivo: i cofanetti sono pronti per la cabina o per la tavola di bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Trentasei rose rosse, composte a mano, consegnate insieme al cofanetto: il numero della nostra selezione, per un gesto che si ricorda.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il tuo logo e un messaggio aziendale sui cofanetti, per clienti, partner e ricorrenze. Servizio su prenotazione, valido in tutta Italia: ordina con largo anticipo, così organizziamo produzione e consegna.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il messaggio che ci indichi nelle note dell’ordine, scritto a mano su carta X·X·X·VI e inserito nel cofanetto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
I servizi disponibili dipendono dalla destinazione. Tocca un servizio per leggerne i dettagli.
Modalità di pagamento
Carte
Wallet digitali
Pagamento a rate
Bonifico
Scegli una modalità: è obbligatoria per aggiungere il cofanetto. Il pagamento si completa alla conferma dell’ordine.
Perché il Trentingrana è un Grana diverso
Il disciplinare del Grana Padano ammette l'insilato. Il Trentingrana no: fieno e foraggio fresco, e questo cambia la flora batterica del latte prima ancora della caseificazione.
La conseguenza pratica è che non serve lisozima, il conservante dell'uovo usato per bloccare i batteri dell'insilato. Fermentazione più lenta, pasta più profumata, e l'unico Grana adatto a chi è allergico all'uovo.
A 36 mesi resta più chiaro e più dolce di un pari stagionatura di pianura, con burro cotto, fiori secchi e mandorla. La sapidità non arriva mai al picco salino.