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Cofanetto Gorgonzola DOP Dolce & Culatello di Zibello DOP
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Formato cofanettoEspositore a diamante in metacrilato trasparente con profili dorati · vassoio in marmo nero · Ø 42 cm × h 22 cm
Il cofanetto contiene
  • Gorgonzola DOP Dolce — 500 g, sotto cloche
  • Culatello di Zibello DOP — 150 g, affettato in due rose
  • Grissini di tarallo pugliese — confezione
  • Coltello e forchettine — nel vassoio
Note di Gusto

Il Gorgonzola dolce è cremoso e burroso, con l’erborinatura appena accennata; il culatello aggiunge sale e profondità. Un incontro morbido, lontano dagli eccessi del piccante.

Ottimo per

L’amenity welcome d’eccellenza: il diamante attende l’ospite in suite, in villa o a bordo, con le eccellenze già esposte sotto la cloche. È il primo gesto di benvenuto, pensato per restare in vista durante il soggiorno.

Guida all’assaggio

Il Gorgonzola vuole mezz’ora fuori dal fresco; il culatello va servito subito dopo l’apertura.

  • Il Gorgonzola — al cucchiaio o con la punta del coltello: la crema non si taglia a fette.
  • Il culatello — una fetta sul grissino, senza pressarla.
  • L’ordine — prima il culatello da solo, poi insieme: il palato riconosce entrambi.
  • Conservazione — il Gorgonzola aperto si conserva al fresco pochi giorni, avvolto nella sua carta.
Collezione Teca · Degusto · X·X·X·VI

Gorgonzola DOP Dolce & Culatello di Zibello DOP

Eleonora
€ 325IVA inclusa

Il Gorgonzola DOP dolce sotto cloche, il Culatello di Zibello DOP in due rose e i grissini di tarallo: la cremosità dell’erborinato incontra la profondità del salume.

Formaggio
Gorgonzola DOP Dolce
Salume
Culatello di Zibello DOP
Origine
Piemonte · Lombardia · Emilia
Destinazione
Origini e Territorio

Il Gorgonzola DOP nasce tra Piemonte e Lombardia, con Novara come cuore produttivo. Il Culatello di Zibello DOP matura nelle cantine della Bassa parmense, lungo il Po.

Perché questo abbinamento funziona

Il dolce dell’erborinato e il sale del culatello si completano: nessuno dei due copre l’altro.

È un abbinamento da aperitivo importante, che funziona anche per chi non ama i formaggi piccanti.

✕ Burrata di Andria IGP e Caviale Calvisius
✕ Espositore a diamante chiuso
✕ Shopper dedicata