Origini e Territorio
La Burrata IGP nasce ad Andria; lo Zafferano dell’Aquila DOP sull’altopiano di Navelli; il Pistacchio di Bronte DOP sulle pendici laviche dell’Etna.
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Formato cofanettoEspositore a diamante in metacrilato trasparente con profili dorati · vassoio in marmo nero · Ø 42 cm × h 22 cm
Il cofanetto contiene
- Burrata di Andria IGP — 500 g, sotto cloche, su basilico
- Zafferano dell’Aquila DOP — vasetto
- Granella di Pistacchio di Bronte DOP tostato — 50 g, vasetto
- Grissini di tarallo pugliese — confezione
- Coltello e forchettine — nel vassoio
Note di Gusto
Il cuore è dolce, latteo e burroso. Lo zafferano porta fieno e miele con un finale leggermente amaro; il pistacchio tostato aggiunge croccante e una dolcezza resinosa.
Ottimo per
L’amenity welcome d’eccellenza: il diamante attende l’ospite in suite, in villa o a bordo, con le eccellenze già esposte sotto la cloche. È il primo gesto di benvenuto, pensato per restare in vista durante il soggiorno.
Guida all’assaggio
Lo zafferano va preparato prima, il pistacchio messo all’ultimo istante: lavorano con tempi opposti.
- Zafferano dell’Aquila DOP — sei o sette pistilli in un cucchiaio di acqua tiepida per venti minuti; si versano poche gocce dell’acqua diventata arancio, non i pistilli crudi.
- Mai calore — sopra i 60 °C lo zafferano perde il profumo e resta solo l’amaro.
- Granella di Pistacchio di Bronte DOP — a pioggia appena prima del boccone: a contatto con la panna perde il croccante in pochi minuti.
- Prima separati, poi insieme — un boccone con lo zafferano, uno con il pistacchio, l’ultimo con entrambi.
Collezione Teca · Degusto · X·X·X·VI
Burrata di Andria IGP & Pistacchio di Bronte DOP
Beatrice
€ 375IVA inclusa
La Burrata di Andria IGP sotto cloche su foglie di basilico, con lo Zafferano dell’Aquila DOP, la granella tostata di Pistacchio di Bronte DOP e i grissini di tarallo: Puglia, Abruzzo e Sicilia sullo stesso vassoio.
Formaggio
Burrata di Andria IGP
Spezia
Zafferano dell’Aquila DOP
Origine
Puglia · Abruzzo · Sicilia
Destinazione
Servizi per la consegna
Il cofanetto arriva con un nostro incaricato, in guanti bianchi, nelle mani del destinatario: a casa, in ufficio o in hotel. Il servizio ha un costo fisso di € 25 e si svolge dalle 10.30 alle 23.30.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Oltre l’orario della consegna, giorno e notte: quando la cucina dell’hotel chiude, il Museum della città consegna in reception in 10–15 minuti, e lo stesso servizio raggiunge anche il domicilio. Il cofanetto arriva pronto da aprire.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il nostro team posiziona i cofanetti e compone la tavola con alcune decorazioni scelte in armonia con i cofanetti ordinati. Quando gli ospiti arrivano, tutto è già al suo posto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende il Table Setting e aggiunge il rito dell’apertura: le teche si aprono davanti agli ospiti, i prodotti vengono presentati e la degustazione preparata al momento.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende Table Setting e Opening Ritual, e affida la tavola a un nostro cameriere dedicato per tutta la durata del servizio: dalla prima apertura all’ultimo assaggio, a casa, in villa o a bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il cofanetto è consegnato al punto autorizzato dello scalo e predisposto prima dell’arrivo: il passeggero lo trova in cabina. Per tratta e passeggeri si possono aggiungere più Teca alla fornitura di bordo. Non sostituisce il catering aeronautico. L’ingresso in aeroporto richiede un’autorizzazione: il servizio va prenotato con almeno 48 ore di anticipo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il Museum consegna in marina all’equipaggio, prima della partenza o all’arrivo: i cofanetti sono pronti per la cabina o per la tavola di bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Trentasei rose rosse, composte a mano, consegnate insieme al cofanetto: il numero della nostra selezione, per un gesto che si ricorda.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il tuo logo e un messaggio aziendale sui cofanetti, per clienti, partner e ricorrenze. Servizio su prenotazione, valido in tutta Italia: ordina con largo anticipo, così organizziamo produzione e consegna.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il messaggio che ci indichi nelle note dell’ordine, scritto a mano su carta X·X·X·VI e inserito nel cofanetto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
I servizi disponibili dipendono dalla destinazione. Tocca un servizio per leggerne i dettagli.
Modalità di pagamento
Carte
Wallet digitali
Pagamento a rate
Bonifico
Scegli una modalità: è obbligatoria per aggiungere il cofanetto. Il pagamento si completa alla conferma dell’ordine.
Perché la Burrata di Andria vale
La burrata è un formaggio che non ammette attesa. Nasce dalla pasta filata tirata a mano in un sacchetto sottilissimo, riempito con la stracciatella: sfilacci della stessa pasta annegati nella panna. Non esiste stagionatura che possa correggere un errore. O è freschissima, o non è burrata.
Il riconoscimento IGP lega il nome ad Andria e alla Puglia murgiana, dove la tecnica è nata all’inizio del Novecento come modo per non sprecare i ritagli di mozzarella. La differenza tra una burrata industriale e una vera si sente al taglio, quando il cuore deve colare, non sgocciolare.
La si riconosce da tre cose: la pelle tesa e lucida, mai gommosa; il cuore ricco di filamenti e non una crema uniforme; il liquido di governo limpido. Si serve a temperatura ambiente, aperta davanti a chi la mangia.