Origini e Territorio
Tre territori affacciati sul Mediterraneo e uno sulla nebbia del Po: la Puglia di Andria per la burrata, la Bassa Parmense per il Culatello, il golfo di Napoli per pomodorini e alici.
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Misure cofanettoOttagono · Ø 42 cm × h 24 cm
Il cofanetto contiene
- Burrata di Andria IGP, 500 g
- Culatello di Zibello DOP, 2 × 75 g (150 g totali)
- Pomodorini del Piennolo del Vesuvio sott’olio, 100 g
- Alici di Cetara, 100 g
- Grissini di Tarallo Pugliese, 75 g
- Coperchio scenico e due fiaccole integrate
Note di Gusto
La stracciatella interna della burrata è dolce e cremosa; il Culatello, morbido e delicato, non la sovrasta. Pomodorini e alici aggiungono la sapidità mediterranea che il solo latte non può dare.
Ottimo per
Il tavolo privé dopo lo spettacolo; il servizio che accende la tavola quanto i fuochi che la circondano.
Guida all’assaggio
La burrata va aperta all'ultimo momento, a temperatura ambiente: la stracciatella interna si disperde in pochi minuti a contatto con l'aria.
- Burrata — si taglia una sola volta, al centro: la stracciatella deve uscire da sola, non va spremuta.
- Culatello di Zibello — fette sottilissime servite a parte, mai sopra la burrata: il calore del formaggio ne altererebbe il grasso.
- Alici di Cetara — una sopra il tarallo spezzato, con un pomodorino accanto: il sale delle alici richiama la dolcezza del pomodorino.
Collezione Festa · Privé · X·X·X·VI
Burrata di Andria, Culatello & Pomodorini del Piennolo
Ezzelino
€ 450IVA inclusa
La Burrata di Andria IGP e il Culatello di Zibello DOP, accesi dai pomodorini del Piennolo del Vesuvio e dalle alici di Cetara: il profilo più mediterraneo del tavolo privé.
Peso
500 g + 150 g + 100 g + 100 g
Tipologia
Cofanetto Privé
Origine
Puglia · Emilia · Campania
Destinazione
Servizi per la consegna
Il cofanetto arriva con un nostro incaricato, in guanti bianchi, nelle mani del destinatario: a casa, in ufficio o in hotel. Il servizio ha un costo fisso di € 25 e si svolge dalle 10.30 alle 23.30.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Oltre l’orario della consegna, giorno e notte: quando la cucina dell’hotel chiude, il Museum della città consegna in reception in 10–15 minuti, e lo stesso servizio raggiunge anche il domicilio. Il cofanetto arriva pronto da aprire.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il nostro team posiziona i cofanetti e compone la tavola con alcune decorazioni scelte in armonia con i cofanetti ordinati. Quando gli ospiti arrivano, tutto è già al suo posto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende il Table Setting e aggiunge il rito dell’apertura: le teche si aprono davanti agli ospiti, i prodotti vengono presentati e la degustazione preparata al momento.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende Table Setting e Opening Ritual, e affida la tavola a un nostro cameriere dedicato per tutta la durata del servizio: dalla prima apertura all’ultimo assaggio, a casa, in villa o a bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il cofanetto è consegnato al punto autorizzato dello scalo e predisposto prima dell’arrivo: il passeggero lo trova in cabina. Per tratta e passeggeri si possono aggiungere più Teca alla fornitura di bordo. Non sostituisce il catering aeronautico. L’ingresso in aeroporto richiede un’autorizzazione: il servizio va prenotato con almeno 48 ore di anticipo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il Museum consegna in marina all’equipaggio, prima della partenza o all’arrivo: i cofanetti sono pronti per la cabina o per la tavola di bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Trentasei rose rosse, composte a mano, consegnate insieme al cofanetto: il numero della nostra selezione, per un gesto che si ricorda.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il tuo logo e un messaggio aziendale sui cofanetti, per clienti, partner e ricorrenze. Servizio su prenotazione, valido in tutta Italia: ordina con largo anticipo, così organizziamo produzione e consegna.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il messaggio che ci indichi nelle note dell’ordine, scritto a mano su carta X·X·X·VI e inserito nel cofanetto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
I servizi disponibili dipendono dalla destinazione. Tocca un servizio per leggerne i dettagli.
Modalità di pagamento
Carte
Wallet digitali
Pagamento a rate
Bonifico
Scegli una modalità: è obbligatoria per aggiungere il cofanetto. Il pagamento si completa alla conferma dell’ordine.
Perché la Burrata di Andria vale
La Burrata nasce ad Andria nei primi del Novecento come modo per non sprecare i ritagli di pasta filata: ancora oggi il suo cuore — la stracciatella — è fatto di sfilacci di mozzarella mescolati a panna fresca.
L’involucro esterno è identico a quello della mozzarella, ma più sottile: deve reggere la forma senza impedire alla stracciatella di restare morbida e semi-liquida al suo interno.
È tra i formaggi più deperibili che esistano: tradizionalmente veniva avvolta in foglie di asfodelo, che ne segnalavano la freschezza appassendo. Va consumata entro pochi giorni dalla produzione.
L’Indicazione Geografica Protetta, ottenuta nel 2016, ne tutela il nome legandolo al territorio della Puglia e alla tecnica di lavorazione a mano.