Origini e Territorio
Due estremi della salumeria e della caseificazione italiana: la Puglia di Andria per la burrata, la nebbia della Bassa Parmense dove il Culatello di Zibello matura lungo il Po.
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Misure cofanettoOttagono · Ø 42 cm × h 24 cm
Il cofanetto contiene
- Burrata di Andria IGP, 500 g
- Culatello di Zibello DOP, 2 × 75 g (150 g totali)
- Confettura di Fichi, 100 g
- Fichi Secchi, 100 g
- Grissini di Tarallo Pugliese, 75 g
- Coperchio scenico e due fiaccole integrate
Note di Gusto
La stracciatella interna della burrata è dolce e cremosa; il Culatello, morbido e mai troppo sapido, non la sovrasta. La confettura di fichi lega i due sapori, i fichi secchi aggiungono la parte croccante.
Ottimo per
Il tavolo privé per chi conosce già entrambi i prodotti e sa distinguere davvero i migliori; il servizio di mezzanotte per palati esigenti.
Guida all’assaggio
Il Culatello va servito a temperatura ambiente, mai freddo di frigorifero: il freddo ne blocca gli aromi e indurisce il grasso.
- Culatello di Zibello — fette sottilissime, da consumare da sole prima di ogni abbinamento: è il salume che si assaggia, non si accompagna.
- Burrata — si taglia una sola volta, al centro: la stracciatella deve uscire da sola, non va spremuta.
- Confettura di fichi — un cucchiaino sul tarallo spezzato, con sopra un velo di burrata: il dolce che serve al Culatello, non alla burrata.
Collezione Festa · Privé · X·X·X·VI
Burrata di Andria & Culatello di Zibello
Aldobrando
€ 450IVA inclusa
La cremosità della Burrata di Andria IGP incontra il Culatello di Zibello DOP, il salume più prezioso d'Italia: confettura di fichi e fichi secchi bilanciano dolcezza e sapidità sul tavolo privé.
Peso
500 g + 150 g + 100 g + 100 g
Tipologia
Cofanetto Privé
Origine
Puglia · Emilia
Destinazione
Servizi per la consegna
Il cofanetto arriva con un nostro incaricato, in guanti bianchi, nelle mani del destinatario: a casa, in ufficio o in hotel. Il servizio ha un costo fisso di € 25 e si svolge dalle 10.30 alle 23.30.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Oltre l’orario della consegna, giorno e notte: quando la cucina dell’hotel chiude, il Museum della città consegna in reception in 10–15 minuti, e lo stesso servizio raggiunge anche il domicilio. Il cofanetto arriva pronto da aprire.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il nostro team posiziona i cofanetti e compone la tavola con alcune decorazioni scelte in armonia con i cofanetti ordinati. Quando gli ospiti arrivano, tutto è già al suo posto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende il Table Setting e aggiunge il rito dell’apertura: le teche si aprono davanti agli ospiti, i prodotti vengono presentati e la degustazione preparata al momento.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende Table Setting e Opening Ritual, e affida la tavola a un nostro cameriere dedicato per tutta la durata del servizio: dalla prima apertura all’ultimo assaggio, a casa, in villa o a bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il cofanetto è consegnato al punto autorizzato dello scalo e predisposto prima dell’arrivo: il passeggero lo trova in cabina. Per tratta e passeggeri si possono aggiungere più Teca alla fornitura di bordo. Non sostituisce il catering aeronautico. L’ingresso in aeroporto richiede un’autorizzazione: il servizio va prenotato con almeno 48 ore di anticipo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il Museum consegna in marina all’equipaggio, prima della partenza o all’arrivo: i cofanetti sono pronti per la cabina o per la tavola di bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Trentasei rose rosse, composte a mano, consegnate insieme al cofanetto: il numero della nostra selezione, per un gesto che si ricorda.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il tuo logo e un messaggio aziendale sui cofanetti, per clienti, partner e ricorrenze. Servizio su prenotazione, valido in tutta Italia: ordina con largo anticipo, così organizziamo produzione e consegna.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il messaggio che ci indichi nelle note dell’ordine, scritto a mano su carta X·X·X·VI e inserito nel cofanetto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
I servizi disponibili dipendono dalla destinazione. Tocca un servizio per leggerne i dettagli.
Modalità di pagamento
Carte
Wallet digitali
Pagamento a rate
Bonifico
Scegli una modalità: è obbligatoria per aggiungere il cofanetto. Il pagamento si completa alla conferma dell’ordine.
Perché il Culatello di Zibello vale
Il Culatello si ricava da un solo muscolo della coscia del maiale — il più pregiato, privo di osso e cotenna — ed è per questo che da un intero animale se ne ottengono solo due, di poco più di un chilo l’uno.
La sua zona di produzione è minuscola: pochi comuni della Bassa Parmense, lungo il Po, dove l’umidità e la nebbia invernale creano le condizioni che nessun climatizzatore riesce a replicare davvero.
Viene legato a mano nella vescica di maiale — non nel budello, come i salumi comuni — e stagionato per almeno 10-14 mesi in cantine che si aprono e chiudono seguendo l’umidità esterna.
È considerato il salume più pregiato d’Italia proprio per la sua scarsità: le forme prodotte ogni anno restano poche migliaia.