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Cofanetto Annamaria Clementi Ca’ del Bosco
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Misure cofanettoBottiglia · L 14 × P 14 × h 38 cm
Il cofanetto contiene
  • Annamaria Clementi Ca’ del Bosco 2016 — Franciacorta DOCG Riserva, 0,75 L
  • Cofanetto scenico con fiaccola integrata
  • Certificato d’origine con sigillo della collezione X·X·X·VI
Note di Gusto

Corpo: ampio, profondo, di grande complessità. Colore: giallo dorato brillante, perlage finissimo e incessante. Profumo: agrumi canditi, frutta secca, camomilla, miele e un fondo minerale fumé. Gusto: fresco, cremoso e persistente, chiude su mandorla e spezie dolci. Servizio: 8–10°C in calice ampio, mai nel flûte stretto. Abbinamenti: crudi e primi di pesce, crostacei, risotti importanti, formaggi stagionati.

Ottimo per

Il brindisi più prestigioso della serata; dono per chi conosce la Franciacorta migliore.

Guida all’assaggio

Non è un aperitivo: è un vino da tavola, da trattare come un grande bianco.

  • Temperatura — 8–10°C, mai ghiacciato: il freddo eccessivo spegne la complessità.
  • Il calice — ampio e affusolato, mai il flûte stretto che comprime i profumi.
  • A tavola — crudi di mare, crostacei, risotti, pesce alla griglia, formaggi stagionati.
Collezione Festa · Bottle · X·X·X·VI

Annamaria Clementi Ca’ del Bosco

Lapo
€ 490IVA inclusa
Grande annata · bottiglie rare, ormai da collezione

La riserva più prestigiosa della Franciacorta, nel cofanetto scenico con fiaccola integrata.

Formato
0,75 L
Tipologia
Franciacorta DOCG Riserva
Origine
Erbusco, Franciacorta, Lombardia
Annata
2016
Cantina
Ca’ del Bosco
Destinazione
Origini e Territorio

Ca’ del Bosco nasce a Erbusco nel cuore della Franciacorta. La riserva porta il nome di Annamaria Clementi Zanella, madre del fondatore, e nasce solo dalle uve delle vigne più vecchie, vinificate separatamente e affinate in piccole botti di rovere.

Perché vale

Dosaggio zero significa nessuno zucchero aggiunto alla sboccatura: il vino va in bottiglia nudo, senza correzioni. Reggere una scelta simile dopo otto anni sui lieviti è possibile solo se la materia prima è perfetta.

Riconoscimenti
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