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Cofanetto Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
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Misure cofanettoBottiglia · L 14 × P 14 × h 38 cm
Il cofanetto contiene
  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2001 — Trento DOC, 0,75 L
  • Cofanetto scenico con fiaccola integrata
  • Certificato d’origine con sigillo della collezione X·X·X·VI
Note di Gusto

Corpo: teso, austero, di una precisione quasi minerale. Colore: oro pieno, perlage sottilissimo e senza fine. Profumo: crosta di pane, nocciola tostata, agrume candito, un soffio di pietra focaia. Gusto: affilato e cremoso insieme, la bollicina si scioglie e resta la sapidità. Servizio: 8–10°C in calice ampio, mai nel flûte stretto. Abbinamenti: crudi di mare, risotti, pesce alla griglia, formaggi di media stagionatura.

Ottimo per

Il brindisi delle grandi occasioni; il dono per chi cerca l’eccellenza della bollicina italiana.

Guida all’assaggio

Non è un aperitivo: è un vino da tavola, va trattato come un grande bianco.

  • Temperatura — 8–10°C: sotto gli 8 si spegne tutto quello per cui è stato atteso vent’anni.
  • Il calice — ampio e affusolato; il flûte stretto comprime i profumi.
  • A tavola — crostacei, risotti importanti, pesce nobile, formaggi stagionati.
Collezione Festa · Bottle · X·X·X·VI

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

Enea
€ 995IVA inclusa
Grande annata · bottiglie rare, ormai da collezione

Il Trento DOC che ha portato la bollicina italiana ai vertici mondiali, nel cofanetto scenico con fiaccola integrata.

Formato
0,75 L
Tipologia
Trento DOC
Origine
Trento, Trentino
Annata
2001
Cantina
Ferrari Trento
Destinazione
Origini e Territorio

Giulio Ferrari fu il primo a portare lo Chardonnay in Trentino, convinto che le montagne potessero dare all’Italia un metodo classico di rango. La Riserva che porta il suo nome nasce da un solo vigneto in collina e viene prodotta solo nelle annate all’altezza.

Perché vale

Oltre dieci anni sui lieviti non sono un dato tecnico ma il motivo per cui questo vino esiste: il tempo trasforma la bollicina in tessuto, e quello che al terzo anno era acidità diventa profondità. Poche case al mondo si permettono un’attesa simile.

Riconoscimenti
✕ Sassicaia · Bolgheri
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