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Cofanetto Ruggero — Panettone Milanese Tradizionale
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Cofanetto ottagonale con teca in cristallo chiuso
⌕ Il cofanetto chiuso
Shopper da trasporto 45 × 45 × h 35 cm
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Misure cofanettoOttagono · 40 × 40 × h 30 cm
Il cofanetto contiene
  • Panettone Milanese tradizionale — 1 kg, sotto teca ottagonale in cristallo
  • Otto sacchetti di accompagnamento — uvetta sultanina, canditi di arancio e cedro, gocce di cioccolato
  • Cofanetto ottagonale in pelle — con serratura, maniglia e targa in ottone
  • Certificato di autenticità — con illustrazione del Duomo
Note di Gusto

Struttura: alveolatura alta e filante, tipica dei lunghi lievitati a pasta madre. Colore: crosta dorata, mollica gialla da tuorlo. Profumo: burro, vaniglia, agrume candito, un fondo lattico dalla pasta madre. Gusto: dolce equilibrato, con l’uvetta che dà succosità e il cedro che pulisce. Servizio: tiepido, 20–22°C: scaldare leggermente per liberare il burro. Abbinamenti: Moscato d’Asti, Recioto, un metodo classico dosaggio zero, o crema al mascarpone.

Ottimo per

Il regalo di Natale che non delude; tavole delle feste; dono aziendale di rappresentanza.

Guida all’assaggio

Scaldarlo: dieci minuti vicino a una fonte di calore, non nel forno acceso: il burro deve ammorbidirsi, non fondere.

  • Tagliarlo a spicchi — dal centro verso il bordo, come una torta, così ogni fetta ha crosta e mollica.
  • Conservazione — nel sacchetto originale, mai in frigorifero: il freddo lo indurisce.
  • A tavola — vini dolci non troppo densi, o bollicine secche che puliscono il palato.
Collezione Doge · X·X·X·VI

Panettone Milanese Tradizionale

Ruggero
€ 295IVA inclusa

Panettone artigianale da 1 kg con uvetta sultanina e scorze di agrumi canditi, arancio e cedro, in cofanetto ottagonale con otto scomparti di canditi e uvette.

Formato
1 kg
Origine
Milano, Lombardia
Tipologia
Artigianale
Produzione
Selezione X·X·X·VI
Destinazione
Origini e Territorio

Il panettone nasce a Milano e resta legato al Duomo nell’immaginario delle feste. Quello artigianale si distingue per la lievitazione a pasta madre — oltre trenta ore — e per i canditi prodotti in casa, non acquistati sciroppati.

Perché vale

La differenza sta nel tempo e nel candito: una pasta madre viva dà alveoli alti e conservazione naturale, mentre le scorze candite artigianali mantengono la fibra dell’agrume invece di sciogliersi in zucchero. Gli otto scomparti attorno permettono di arricchire ogni fetta a piacere.

Riconoscimenti
✕ Ca' del Bosco Annamaria Clementi Franciacorta Riserva DOCG
✕ Cofanetto ottagonale con teca in cristallo chiuso
✕ Shopper da trasporto 45 × 45 × h 35 cm