Cremoso e avvolgente, dal gusto deciso e piccante delle venature blu, bilanciato dalla dolcezza della confettura di fichi in un contrasto raffinato.
Doni per intenditori di formaggi erborinati; cene di rappresentanza; omaggio a clienti e partner che apprezzano i sapori decisi.
L’erborinato va addolcito con calma: la confettura di fichi extra fa da contrappeso al piccante.
Il Gorgonzola di Montagna DOP, erborinato cremoso, servito sotto cloche su piastra eutettica, accompagnato da confettura di fichi e coltello dedicato.
Il cofanetto arriva con un nostro incaricato, in guanti bianchi, nelle mani del destinatario: a casa, in ufficio o in hotel. Il servizio ha un costo fisso di € 25 e si svolge dalle 10.30 alle 23.30.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Oltre l’orario della consegna, giorno e notte: quando la cucina dell’hotel chiude, il Museum della città consegna in reception in 10–15 minuti, e lo stesso servizio raggiunge anche il domicilio. Il cofanetto arriva pronto da aprire.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il nostro team posiziona i cofanetti e compone la tavola con alcune decorazioni scelte in armonia con i cofanetti ordinati. Quando gli ospiti arrivano, tutto è già al suo posto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende il Table Setting e aggiunge il rito dell’apertura: le teche si aprono davanti agli ospiti, i prodotti vengono presentati e la degustazione preparata al momento.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende Table Setting e Opening Ritual, e affida la tavola a un nostro cameriere dedicato per tutta la durata del servizio: dalla prima apertura all’ultimo assaggio, a casa, in villa o a bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il cofanetto è consegnato al punto autorizzato dello scalo e predisposto prima dell’arrivo: il passeggero lo trova in cabina. Per tratta e passeggeri si possono aggiungere più Teca alla fornitura di bordo. Non sostituisce il catering aeronautico. L’ingresso in aeroporto richiede un’autorizzazione: il servizio va prenotato con almeno 48 ore di anticipo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il Museum consegna in marina all’equipaggio, prima della partenza o all’arrivo: i cofanetti sono pronti per la cabina o per la tavola di bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Trentasei rose rosse, composte a mano, consegnate insieme al cofanetto: il numero della nostra selezione, per un gesto che si ricorda.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il tuo logo e un messaggio aziendale sui cofanetti, per clienti, partner e ricorrenze. Servizio su prenotazione, valido in tutta Italia: ordina con largo anticipo, così organizziamo produzione e consegna.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il messaggio che ci indichi nelle note dell’ordine, scritto a mano su carta X·X·X·VI e inserito nel cofanetto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
I servizi disponibili dipendono dalla destinazione. Tocca un servizio per leggerne i dettagli.
Scegli una modalità: è obbligatoria per aggiungere il cofanetto. Il pagamento si completa alla conferma dell’ordine.
Prodotto in zona di montagna con latte selezionato, il Gorgonzola DOP sviluppa le sue venature verdi-blu durante una lenta stagionatura.
Cremosità e piccantezza lo rendono un formaggio da intenditori, qui esaltato dall'abbinamento dolce.
Il gorgonzola è nato da un errore diventato metodo: una cagliata lasciata riposare, colonizzata da muffe, e trasformata in uno dei formaggi erborinati più complessi al mondo. Oggi l’erborinatura è governata con precisione: il Penicillium viene inoculato nel latte e attivato dopo la salatura, forando le forme con lunghi aghi che lasciano entrare l’aria.
La versione di montagna parte da un latte diverso: alpeggio, foraggio fresco, animali che camminano. Se ne sente il risultato in una pasta più profumata di erba e di nocciola, con venature più fini e una dolcezza che regge la piccantezza senza esserne sopraffatta.
Nella scelta contano la pasta, che deve essere avorio e mai grigia, e le venature, distribuite in modo regolare e non concentrate al centro. Il naso deve dire funghi, sottobosco, burro cotto: l’ammoniaca è sempre il segno di un formaggio andato oltre.
Si toglie dal freddo almeno un’ora prima. Si taglia a spicchi partendo dal centro, per distribuire le venature in ogni porzione. Regge il miele di castagno, le mostarde, le noci; e ha bisogno di un vino dolce o di un rosso importante, mai di un bianco leggero.