Corpo: pieno e teso insieme, con una trama grassa che non appesantisce mai. Colore: giallo dorato luminoso. Profumo: frutta a polpa gialla, agrume candito, vaniglia, nocciola tostata e un fondo minerale di pietra calcarea. Gusto: cremoso all’attacco, poi sapido e verticale; il Grechetto porta nerbo dove lo Chardonnay darebbe morbidezza. Servizio: 12–14°C in calice ampio da Borgogna, aprire mezz’ora prima. Abbinamenti: crostacei, risotti ai funghi, carni bianche, pesce nobile al forno, formaggi di media stagionatura, tartufo nero.
Tavole in cui il bianco deve reggere come un rosso; regalo per chi conosce Antinori e non si aspetta un bianco di questo rango; bottiglia da mettere via e riaprire fra otto o dieci anni.
Non troppo freddo: 12–14°C: sotto i 10 si perde la parte più interessante, quella tostata e minerale.
Il bianco che ha cambiato la storia del vino italiano: Chardonnay con una parte di Grechetto, fermentato in barrique al Castello della Sala. Sotto teca cristallina.
Il cofanetto arriva con un nostro incaricato, in guanti bianchi, nelle mani del destinatario: a casa, in ufficio o in hotel. Il servizio ha un costo fisso di € 25 e si svolge dalle 10.30 alle 23.30.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Oltre l’orario della consegna, giorno e notte: quando la cucina dell’hotel chiude, il Museum della città consegna in reception in 10–15 minuti, e lo stesso servizio raggiunge anche il domicilio. Il cofanetto arriva pronto da aprire.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il nostro team posiziona i cofanetti e compone la tavola con alcune decorazioni scelte in armonia con i cofanetti ordinati. Quando gli ospiti arrivano, tutto è già al suo posto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende il Table Setting e aggiunge il rito dell’apertura: le teche si aprono davanti agli ospiti, i prodotti vengono presentati e la degustazione preparata al momento.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende Table Setting e Opening Ritual, e affida la tavola a un nostro cameriere dedicato per tutta la durata del servizio: dalla prima apertura all’ultimo assaggio, a casa, in villa o a bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il cofanetto è consegnato al punto autorizzato dello scalo e predisposto prima dell’arrivo: il passeggero lo trova in cabina. Per tratta e passeggeri si possono aggiungere più Teca alla fornitura di bordo. Non sostituisce il catering aeronautico. L’ingresso in aeroporto richiede un’autorizzazione: il servizio va prenotato con almeno 48 ore di anticipo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il Museum consegna in marina all’equipaggio, prima della partenza o all’arrivo: i cofanetti sono pronti per la cabina o per la tavola di bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Trentasei rose rosse, composte a mano, consegnate insieme al cofanetto: il numero della nostra selezione, per un gesto che si ricorda.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il tuo logo e un messaggio aziendale sui cofanetti, per clienti, partner e ricorrenze. Servizio su prenotazione, valido in tutta Italia: ordina con largo anticipo, così organizziamo produzione e consegna.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il messaggio che ci indichi nelle note dell’ordine, scritto a mano su carta X·X·X·VI e inserito nel cofanetto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
I servizi disponibili dipendono dalla destinazione. Tocca un servizio per leggerne i dettagli.
Scegli una modalità: è obbligatoria per aggiungere il cofanetto. Il pagamento si completa alla conferma dell’ordine.
Il Castello della Sala sta a Ficulle, nell’Orvietano, su colline di origine marina ricche di fossili. Antinori lo acquistò nel 1940, ma è negli anni Ottanta che diventa il laboratorio dove la famiglia sperimenta il grande bianco italiano. Il Grechetto è l’uva autoctona umbra che affianca lo Chardonnay e gli dà l’acidità che il vitigno francese da solo non avrebbe.
Nel 1985, quando uscì la prima annata, in Italia i bianchi erano vini da bere giovani e senza pretese. Il Cervaro dimostrò il contrario: fermentazione in legno, malolattica, affinamento sui lieviti e una capacità di invecchiare che nessuno attribuiva ai bianchi italiani. Quarant’anni dopo è ancora il riferimento con cui ogni nuovo bianco di rango viene confrontato.