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Cofanetto Amaretti di Saronno
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Cofanetto esagonale chiuso
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Shopper da trasporto 40 × 40 × h 30 cm
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Misure cofanettoEsagono · 36 × 36 × h 20 cm
Il cofanetto contiene
  • Amaretti di Saronno Lazzaroni — 1 kg, sotto teca ottagonale in cristallo
  • Certificato di autenticità — eccellenza italiana
Note di Gusto

Croccanti fuori e fragranti, dall'intenso aroma di mandorla amara e un finale dolce-amaro caratteristico che li rende inconfondibili.

Ottimo per

Doni per clienti e partner; omaggi aziendali; regalo per chi apprezza la pasticceria secca della tradizione lombarda.

Guida all’assaggio

L’amaretto va assaporato intero, lasciando sciogliere in bocca la crosta friabile prima del cuore morbido.

  • Servizio — a temperatura ambiente, mai freddo da confezione refrigerata.
  • Accompagnamento — ottimo sbriciolato su gelato alla crema o accanto a un caffè corretto.
Collezione Doge · X·X·X·VI

Amaretti di Saronno

Guglielmo
€ 195IVA inclusa

Gli Amaretti di Saronno artigianali, biscotti croccanti alla mandorla, presentati in cubo-vetrina di cristallo dentro baule con fiocco.

Peso
1 kg
Tipologia
Dal 1718
Origine
Saronno
Destinazione
Origini e Territorio

Prodotti a Saronno dal 1718 secondo l'antica ricetta, gli Amaretti nascono da mandorle di albicocca, zucchero e albume, per la loro tipica fragranza.

Un classico della pasticceria italiana, perfetto col caffè o i vini da meditazione.

Perché gli Amaretti di Saronno valgono

Tre ingredienti e nessuna farina: zucchero, albume d’uovo, armelline. Le armelline sono i semi contenuti nel nocciolo dell’albicocca, ed è da loro che arriva l’amaro caratteristico. La ricetta è naturalmente priva di glutine, non per moda ma per origine.

L’equilibrio tra mandorla dolce e armellina è il vero mestiere: troppa armellina rende il biscotto sgradevole, troppa poca lo trasforma in un banale amaretto morbido. La proporzione è ciò che distingue i produttori storici da tutti gli altri.

La cottura deve dare una crosta sottile e screpolata con il cuore che resta friabile. All’interno si formano piccole cavità d’aria: sono la firma di un impasto montato correttamente. Un amaretto compatto e uniforme è un amaretto sbagliato.

Accompagnano naturalmente i vini dolci — passito, moscato, vin santo — e i distillati. In cucina sono un ingrediente storico: tortelli di zucca, bonet piemontese, pesche ripiene. E si conservano a lungo, purché al riparo dall’umidità.

Riconoscimenti
✕ Amaretti di Saronno
✕ Cofanetto esagonale chiuso
✕ Shopper da trasporto 40 × 40 × h 30 cm