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Cofanetto Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 36 mesi, Miele di Corbezzolo & Zafferano
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Formato cofanettoValigetta in pelle con cupola trasparente, maniglia e chiusure dorate · L 42 × P 18 × H 28 cm
Il cofanetto contiene
  • Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse — 500 g, 36 mesi, sotto cloche
  • Miele di corbezzolo — 75 g, vasetto
  • Zafferano dell’Aquila DOP in pistilli — 2 g, vasetto
  • Grissini di tarallo pugliese — 75 g
  • Coltello con manico dorato — nel cassetto
  • Certificato della selezione — con sigillo XXXVI
Note di Gusto

Il Parmigiano di Vacche Rosse è friabile e sapido; il miele di corbezzolo, amaro e raro, lo sorprende; lo zafferano aggiunge un profumo che resta.

Ottimo per

Cena d'autunno, dono a chi cucina, omaggio che vale più della somma di quello che contiene.

Guida all’assaggio

Il Parmigiano a temperatura ambiente, il miele in piccole dosi.

  • Il Parmigiano — a scaglie con la punta del coltello.
  • Il miele di corbezzolo — una goccia sulla scaglia: è amaro, non dolce.
  • Lo zafferano — pochi pistilli in infusione, per un risotto o una salsa.
  • Conservazione — Parmigiano e zafferano si conservano a lungo, al fresco e al buio.
Collezione Dono · Valigetta da esposizione · X·X·X·VI

Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 36 mesi, Miele di Corbezzolo & Zafferano

Ortensia
€ 315IVA inclusa

Il Parmigiano Reggiano DOP di Vacche Rosse, 36 mesi, sotto cloche, con il miele di corbezzolo, lo zafferano dell’Aquila DOP in pistilli e i grissini di tarallo.

Peso
500 g
Formaggio
Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse
Stagionatura
36 mesi
Origine
Emilia · Sardegna · Abruzzo
Destinazione
Origini e Territorio

Il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse nasce dal latte della razza Reggiana. Il miele di corbezzolo è tipico della Sardegna, lo zafferano DOP dell’altopiano di Navelli, in Abruzzo.

Perché questo abbinamento è raro

È il cofanetto più prezioso della borsa: tre prodotti che si producono in quantità limitate.

Il contrasto tra il sale del formaggio e l’amaro del corbezzolo è quello che si ricorda.

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