Origini e Territorio
Prodotto con latte ovino tra Lazio e Sardegna, il Pecorino Romano DOP è uno dei formaggi più antichi d'Italia, sapido e inconfondibile.
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Misure cofanettoOttagono · Ø 42 cm × h 24 cm
Il cofanetto contiene
- Pecorino Romano DOP, 500 g
- Confettura di Fichi, 100 g
- Fichi Secchi, 100 g
- Grissini di Tarallo Pugliese, 75 g
- Coperchio scenico e due fiaccole integrate
Note di Gusto
Pasta compatta di colore bianco paglierino; sapore sapido e deciso, tendente al piccante nelle stagionature più lunghe.
Ottimo per
Doni per intenditori e amanti della gastronomia italiana; cene di rappresentanza; omaggio a clienti e partner di primo piano.
Guida all’assaggio
Il Pecorino Romano è il più sapido dei formaggi italiani: va servito in scaglie piccole e sempre accompagnato da un dolce.
- Confettura di fichi — il contrasto classico: un velo sulla scaglia, non una cucchiaiata.
- Fichi secchi — aperti a metà, con dentro una scheggia di formaggio.
- Grissini di tarallo — per smorzare la sapidità fra un assaggio e l’altro.
- Al calice — il nostro Amarone della Valpolicella, caldo e da uve appassite.
Collezione Festa · Privé · X·X·X·VI
Pecorino Romano & Fichi
Federigo
€ 400IVA inclusa
Il Pecorino Romano, sapido e deciso, addolcito dalla confettura di fichi e dai fichi secchi: un cofanetto dal sapore antico e mediterraneo.
Peso
500 g + 100 g + 100 g
Tipologia
Cofanetto Privé
Origine
Lazio
Destinazione
Servizi per la consegna
Il cofanetto arriva con un nostro incaricato, in guanti bianchi, nelle mani del destinatario: a casa, in ufficio o in hotel. Il servizio ha un costo fisso di € 25 e si svolge dalle 10.30 alle 23.30.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Oltre l’orario della consegna, giorno e notte: quando la cucina dell’hotel chiude, il Museum della città consegna in reception in 10–15 minuti, e lo stesso servizio raggiunge anche il domicilio. Il cofanetto arriva pronto da aprire.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il nostro team posiziona i cofanetti e compone la tavola con alcune decorazioni scelte in armonia con i cofanetti ordinati. Quando gli ospiti arrivano, tutto è già al suo posto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende il Table Setting e aggiunge il rito dell’apertura: le teche si aprono davanti agli ospiti, i prodotti vengono presentati e la degustazione preparata al momento.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende Table Setting e Opening Ritual, e affida la tavola a un nostro cameriere dedicato per tutta la durata del servizio: dalla prima apertura all’ultimo assaggio, a casa, in villa o a bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il cofanetto è consegnato al punto autorizzato dello scalo e predisposto prima dell’arrivo: il passeggero lo trova in cabina. Per tratta e passeggeri si possono aggiungere più Teca alla fornitura di bordo. Non sostituisce il catering aeronautico. L’ingresso in aeroporto richiede un’autorizzazione: il servizio va prenotato con almeno 48 ore di anticipo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il Museum consegna in marina all’equipaggio, prima della partenza o all’arrivo: i cofanetti sono pronti per la cabina o per la tavola di bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Trentasei rose rosse, composte a mano, consegnate insieme al cofanetto: il numero della nostra selezione, per un gesto che si ricorda.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il tuo logo e un messaggio aziendale sui cofanetti, per clienti, partner e ricorrenze. Servizio su prenotazione, valido in tutta Italia: ordina con largo anticipo, così organizziamo produzione e consegna.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il messaggio che ci indichi nelle note dell’ordine, scritto a mano su carta X·X·X·VI e inserito nel cofanetto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
I servizi disponibili dipendono dalla destinazione. Tocca un servizio per leggerne i dettagli.
Modalità di pagamento
Carte
Wallet digitali
Pagamento a rate
Bonifico
Scegli una modalità: è obbligatoria per aggiungere il cofanetto. Il pagamento si completa alla conferma dell’ordine.
Perché il Pecorino Romano DOP vale
È uno dei formaggi più antichi ancora in produzione: veniva razionato alle legioni romane perché nutriva, si conservava e viaggiava. Duemila anni dopo il metodo è sostanzialmente lo stesso: latte ovino intero, caglio di agnello, e una salatura a secco ripetuta a mano per settimane.
La DOP ammette solo Lazio, Sardegna e provincia di Grosseto. La salatura è il cuore del prodotto: viene fatta a strati successivi, forma per forma, ed è ciò che costruisce la sapidità netta e il carattere. Non è un formaggio che cerca l’equilibrio: cerca l’intensità.
La pasta è bianca o paglierina, compatta, con occhiatura rada. Al naso dice lana, pascolo, burro salato; in bocca è deciso, con una punta piccante che cresce nel finale. Un Romano che risulta piatto o solo salato non ha fatto la stagionatura che dichiara.
In cucina è insostituibile — cacio e pepe, amatriciana, carbonara vivono di lui — ma come formaggio da tavola dà il meglio in scaglie sottili, con miele, fave fresche o pere. E chiede vini di corpo: da solo mette in crisi i bianchi leggeri.