Origini e Territorio
Raccolto ad Alba, in Piemonte, il Tartufo Bianco è il più pregiato al mondo: raro, stagionale e dall'aroma inimitabile.
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Misure cofanettoOttagono · Ø 42 cm × h 24 cm
Il cofanetto contiene
- Lardo d'Arnad DOP, 250 g
- Tartufo Bianco d'Alba (Tuber Magnatum Pico), 20 g
- Taralli di Puglia fatti a mano, 2 x 75 g
- Coltello e grattugia dedicati
- Campana refrigerata e certificato di autenticità
- Coperchio scenico e due fiaccole integrate
Note di Gusto
Profumo intenso e inconfondibile, aglio, miele e fieno; da gustare crudo in scaglie, sprigiona un aroma penetrante e persistente.
Ottimo per
Doni per intenditori e amanti della gastronomia italiana; cene di rappresentanza; omaggio a clienti e partner di primo piano.
Guida all’assaggio
Il Lardo d’Arnad si taglia sottilissimo e si lascia velare a temperatura ambiente: il grasso deve diventare traslucido prima di arrivare in bocca.
- Tartufo Bianco d’Alba — grattugiato sulla fetta già adagiata, con il calore del pane a liberare l’aroma.
- Taralli di Puglia — tiepidi, se possibile: il lardo vi si scioglie sopra.
- Coltello e grattugia — in dotazione, per affettare e servire davanti all’ospite.
- Al calice — il nostro Giulio Ferrari Riserva del Fondatore, sapido, che pulisce il palato dal grasso.
Collezione Festa · Privé · X·X·X·VI
Lardo d'Arnad & Tartufo Bianco
Neri
€ 725IVA inclusa
Il Lardo d'Arnad DOP con Tartufo Bianco d'Alba, sotto campana refrigerata, con coltello e grattugia: un set degustazione per veri intenditori.
Peso
250 g + 20 g
Tipologia
Set Degustazione
Origine
Valle d'Aosta · Piemonte
Destinazione
Servizi per la consegna
Il cofanetto arriva con un nostro incaricato, in guanti bianchi, nelle mani del destinatario: a casa, in ufficio o in hotel. Il servizio ha un costo fisso di € 25 e si svolge dalle 10.30 alle 23.30.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Oltre l’orario della consegna, giorno e notte: quando la cucina dell’hotel chiude, il Museum della città consegna in reception in 10–15 minuti, e lo stesso servizio raggiunge anche il domicilio. Il cofanetto arriva pronto da aprire.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il nostro team posiziona i cofanetti e compone la tavola con alcune decorazioni scelte in armonia con i cofanetti ordinati. Quando gli ospiti arrivano, tutto è già al suo posto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende il Table Setting e aggiunge il rito dell’apertura: le teche si aprono davanti agli ospiti, i prodotti vengono presentati e la degustazione preparata al momento.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende Table Setting e Opening Ritual, e affida la tavola a un nostro cameriere dedicato per tutta la durata del servizio: dalla prima apertura all’ultimo assaggio, a casa, in villa o a bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il cofanetto è consegnato al punto autorizzato dello scalo e predisposto prima dell’arrivo: il passeggero lo trova in cabina. Per tratta e passeggeri si possono aggiungere più Teca alla fornitura di bordo. Non sostituisce il catering aeronautico. L’ingresso in aeroporto richiede un’autorizzazione: il servizio va prenotato con almeno 48 ore di anticipo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il Museum consegna in marina all’equipaggio, prima della partenza o all’arrivo: i cofanetti sono pronti per la cabina o per la tavola di bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Trentasei rose rosse, composte a mano, consegnate insieme al cofanetto: il numero della nostra selezione, per un gesto che si ricorda.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il tuo logo e un messaggio aziendale sui cofanetti, per clienti, partner e ricorrenze. Servizio su prenotazione, valido in tutta Italia: ordina con largo anticipo, così organizziamo produzione e consegna.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il messaggio che ci indichi nelle note dell’ordine, scritto a mano su carta X·X·X·VI e inserito nel cofanetto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
I servizi disponibili dipendono dalla destinazione. Tocca un servizio per leggerne i dettagli.
Modalità di pagamento
Carte
Wallet digitali
Pagamento a rate
Bonifico
Scegli una modalità: è obbligatoria per aggiungere il cofanetto. Il pagamento si completa alla conferma dell’ordine.
Perché il Lardo d’Arnad DOP vale
È l’unico lardo in Europa a essere DOP, e nasce in un paese di poche migliaia di abitanti in Valle d’Aosta. La ragione del riconoscimento sta in un metodo che non si è mai industrializzato: la stagionatura nei doils, contenitori di legno di castagno o rovere, dove il lardo riposa sommerso in salamoia con erbe di montagna.
Dentro il doil finiscono sale, acqua, aglio, alloro, rosmarino, salvia, ginepro, noce moscata e chiodi di garofano, in proporzioni che ogni produttore custodisce. La stagionatura minima è di tre mesi, ma le versioni migliori arrivano ben oltre. Il legno cede aroma e regola l’umidità: nessun acciaio può sostituirlo.
Non è grasso e basta. Il lardo d’Arnad ha una venatura di magro, un colore rosato e una consistenza che deve sciogliersi sulla lingua senza lasciare patina. Il profilo aromatico è erbaceo e balsamico: le erbe si sentono, ma non coprono la dolcezza del grasso.
Si taglia sottilissimo, quasi trasparente, e si porta a temperatura ambiente prima di servirlo. Su pane caldo diventa un altro prodotto: il calore lo rende traslucido e ne libera i profumi. Con il tartufo o il miele è uno degli abbinamenti più riusciti della cucina alpina.