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Cofanetto Grappa Paolo Berta 2004
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Cofanetto esagonale chiuso
⌕ Il cofanetto chiuso
Shopper da trasporto 40 × 40 × h 30 cm
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Misure cofanettoEsagono · 36 × 36 × h 20 cm
Il cofanetto contiene
  • Grappa di Barolo Berta — grappa invecchiata, in decanter
  • Calice da degustazione — inciso X·X·X·VI
  • Cioccolato di Modica IGP fondente 70% — tavoletta
  • Cioccolato di Modica IGP fondente 80% — tavoletta
  • Cioccolato di Modica IGP fondente 90% — tavoletta
  • Certificato di autenticità — con sigillo XXXVI
Note di Gusto

Corpo: pieno e morbido. Colore: ambrato caldo. Profumo: vaniglia, frutta secca, spezie dolci, note di rovere. Gusto: vellutato ed elegante, lungo affinamento, retrogusto persistente e balsamico. Servizio: 17°C in ballon da grappa. Abbinamenti: cioccolato di Modica, pasticceria secca, sigaro, meditazione.

Ottimo per

Dopo cena di rappresentanza e incontri d'affari; omaggio a clienti e partner di rilievo; dono per intenditori di grandi distillati d'annata.

Guida all’assaggio

La Grappa Paolo Berta 2004, invecchiata, va assaporata lentamente: le tre gradazioni di cioccolato ne accompagnano l’evoluzione.

  • Cioccolato di Modica 70% — il primo passaggio, il più morbido.
  • Cioccolato di Modica 80% — il secondo, a metà degustazione.
  • Cioccolato di Modica 90% — il finale, quando la grappa ha già scaldato il palato.
Collezione Doge · X·X·X·VI

Grappa di Barolo Berta

Orlando
€ 285IVA inclusa

La Grappa Paolo Berta 2004, invecchiata e affinata, in raffinato decanter di cristallo, servita in valigetta con calice da degustazione e cioccolato di Modica IGP in tre gradazioni.

Annata
2004
Tipologia
Invecchiata
Distilleria
Berta
Destinazione
Origini e Territorio

Prodotta dalla storica Distilleria Berta in Piemonte, questa grappa dell'annata 2004 nasce da un lungo invecchiamento in legno che ne esalta finezza e complessità.

Un distillato da meditazione, tra i più pregiati della tradizione italiana.

Perché una grappa d’autore vale

La grappa è l’unico distillato al mondo prodotto dalle vinacce — bucce e vinaccioli residui della vinificazione — e non dal vino o dal mosto. Per legge può chiamarsi grappa solo se distillata in Italia da vinacce italiane: è una denominazione geografica protetta a tutti gli effetti.

La differenza tra una grappa industriale e una d’autore comincia molto prima dell’alambicco. Le vinacce devono arrivare fresche e umide, lavorate entro poche ore dalla svinatura: se fermentano male o si ossidano, nessuna distillazione potrà recuperarle.

La distillazione discontinua a bagnomaria, in piccoli alambicchi di rame, è il metodo che permette la selezione manuale delle teste e delle code: solo il cuore del distillato finisce in bottiglia. È un metodo lento, con rese basse, e per questo riservato alle produzioni di pregio.

Una monovitigno conserva il profilo aromatico dell’uva d’origine: il Gewürztraminer dà rosa e litchi, il Moscato dà salvia e agrume. Le versioni invecchiate in legno guadagnano vaniglia e spezie. Si serve a 13-15°C in un bicchiere a tulipano: fredda di freezer non si sente nulla, e a temperatura ambiente domina solo l’alcol.

Riconoscimenti
✕ Grappa Paolo Berta 2004
✕ Cofanetto esagonale chiuso
✕ Shopper da trasporto 40 × 40 × h 30 cm