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Cofanetto Sigismondo — Giulio Ferrari Riserva del Fondatore
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Cofanetto porta bottiglia chiuso
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Shopper da trasporto 45 × 20 × h 20 cm
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Misure cofanettoPorta bottiglia · 18 × 18 × h 42 cm
Il cofanetto contiene
  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2001 — Trentodoc Riserva
  • Teca ottagonale in cristallo — con fiocco X·X·X·VI e basamento inciso
  • Valigetta in pelle — con targa in ottone e maniglia dorata
  • Certificato di garanzia e autenticità — con sigillo XXXVI
Note di Gusto

Corpo: teso, austero, di una precisione quasi minerale. Colore: oro pieno, perlage sottilissimo e senza fine. Profumo: crosta di pane, nocciola tostata, agrume candito, un soffio di pietra focaia. Gusto: affilato e cremoso insieme, la bollicina si scioglie e resta la sapidità. Servizio: 8–10°C in calice ampio, mai nel flûte stretto. Abbinamenti: crudi di mare, risotti, pesce alla griglia, formaggi di media stagionatura.

Ottimo per

Brindisi che devono lasciare il segno; cene di pesce dall’antipasto al secondo; dono per chi crede che il grande spumante sia solo francese.

Guida all’assaggio

Non è un aperitivo: è un vino da tavola, va trattato come un grande bianco.

  • Temperatura — 8–10°C: sotto gli 8 si spegne tutto quello per cui è stato atteso vent’anni.
  • Il calice — ampio e affusolato; il flûte stretto comprime i profumi.
  • A tavola — crostacei, risotti importanti, pesce nobile, formaggi stagionati.
Collezione Doge · X·X·X·VI

Giulio Ferrari Riserva del Fondatore

Sigismondo
€ 550IVA inclusa

Il metodo classico che ha insegnato all’Italia come si fanno le bollicine: Chardonnay in purezza, oltre dieci anni sui lieviti. Sotto teca cristallina.

Formato
750 ml
Gradazione
12,5% vol
Origine
Trento, Trentino
Annata
2001
Cantina
Ferrari Trento
Destinazione
Origini e Territorio

Giulio Ferrari fu il primo a portare lo Chardonnay in Trentino, convinto che le montagne potessero dare all’Italia un metodo classico di rango. La Riserva che porta il suo nome nasce da un solo vigneto in collina e viene prodotta solo nelle annate all’altezza.

Perché vale

Oltre dieci anni sui lieviti non sono un dato tecnico ma il motivo per cui questo vino esiste: il tempo trasforma la bollicina in tessuto, e quello che al terzo anno era acidità diventa profondità. Poche case al mondo si permettono un’attesa simile.

Riconoscimenti
✕ Ca' del Bosco Annamaria Clementi Franciacorta Riserva DOCG
✕ Cofanetto porta bottiglia chiuso
✕ Shopper da trasporto 45 × 20 × h 20 cm