Origini e Territorio
Prodotta in Campania con latte di bufala secondo il disciplinare DOP: la mozzarella di bufala campana è tra i simboli della gastronomia italiana nel mondo.
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Misure cofanettoOttagono · Ø 42 cm × h 24 cm
Il cofanetto contiene
- Mozzarella di Bufala Campana DOP, 500 g
- Pomodorini del Piennolo del Vesuvio sott'olio, 100 g
- Pesto di Prà, 100 g
- Grissini di Tarallo Pugliese, 75 g
- Coperchio scenico e due fiaccole integrate
Note di Gusto
Pasta filata elastica e lucida, dal sapore lattico e delicato; al taglio sprigiona la caratteristica goccia di latte, con nota finale leggermente acidula.
Ottimo per
Doni per intenditori e amanti della gastronomia italiana; cene di rappresentanza; omaggio a clienti e partner di primo piano.
Guida all’assaggio
La mozzarella di bufala non va mai servita fredda: va tenuta nel suo siero a temperatura ambiente per mezz’ora.
- Pomodorini del Piennolo — la dolcezza concentrata che regge la sapidità della bufala.
- Pesto di Prà — un cucchiaino accanto, mai sopra: il basilico ligure è delicato e si ossida in fretta.
- Grissini di tarallo — per raccogliere il fondo di siero e pesto.
- Al calice — il nostro Moss Blanc · Verdicchio, fresco e minerale.
Collezione Festa · Privé · X·X·X·VI
Mozzarella di Bufala & Pesto
Baldassarre
€ 400IVA inclusa
La mozzarella di bufala campana, con pomodorini del Piennolo e pesto di Prà genovese: la freschezza mediterranea che accende la serata.
Peso
500 g + 100 g + 100 g
Tipologia
Cofanetto Privé
Origine
Campania · Liguria
Destinazione
Servizi per la consegna
Il cofanetto arriva con un nostro incaricato, in guanti bianchi, nelle mani del destinatario: a casa, in ufficio o in hotel. Il servizio ha un costo fisso di € 25 e si svolge dalle 10.30 alle 23.30.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Oltre l’orario della consegna, giorno e notte: quando la cucina dell’hotel chiude, il Museum della città consegna in reception in 10–15 minuti, e lo stesso servizio raggiunge anche il domicilio. Il cofanetto arriva pronto da aprire.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il nostro team posiziona i cofanetti e compone la tavola con alcune decorazioni scelte in armonia con i cofanetti ordinati. Quando gli ospiti arrivano, tutto è già al suo posto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende il Table Setting e aggiunge il rito dell’apertura: le teche si aprono davanti agli ospiti, i prodotti vengono presentati e la degustazione preparata al momento.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Comprende Table Setting e Opening Ritual, e affida la tavola a un nostro cameriere dedicato per tutta la durata del servizio: dalla prima apertura all’ultimo assaggio, a casa, in villa o a bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il cofanetto è consegnato al punto autorizzato dello scalo e predisposto prima dell’arrivo: il passeggero lo trova in cabina. Per tratta e passeggeri si possono aggiungere più Teca alla fornitura di bordo. Non sostituisce il catering aeronautico. L’ingresso in aeroporto richiede un’autorizzazione: il servizio va prenotato con almeno 48 ore di anticipo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il Museum consegna in marina all’equipaggio, prima della partenza o all’arrivo: i cofanetti sono pronti per la cabina o per la tavola di bordo.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Trentasei rose rosse, composte a mano, consegnate insieme al cofanetto: il numero della nostra selezione, per un gesto che si ricorda.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il tuo logo e un messaggio aziendale sui cofanetti, per clienti, partner e ricorrenze. Servizio su prenotazione, valido in tutta Italia: ordina con largo anticipo, così organizziamo produzione e consegna.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
Il messaggio che ci indichi nelle note dell’ordine, scritto a mano su carta X·X·X·VI e inserito nel cofanetto.Verrai contattato a breve da un operatore al numero telefonico che hai scritto in fase di compilazione di “Chi ordina”, per raccordarvi sui particolari del servizio.
I servizi disponibili dipendono dalla destinazione. Tocca un servizio per leggerne i dettagli.
Modalità di pagamento
Carte
Wallet digitali
Pagamento a rate
Bonifico
Scegli una modalità: è obbligatoria per aggiungere il cofanetto. Il pagamento si completa alla conferma dell’ordine.
Perché la Mozzarella di Bufala Campana DOP vale
È il latte a fare la differenza, prima ancora della mano del casaro. Il latte di bufala mediterranea italiana ha circa il doppio del grasso e quasi il doppio delle proteine del latte vaccino: da qui la struttura elastica, il sapore pieno e quella leggera nota acidula che nessun surrogato riesce a riprodurre.
Il disciplinare DOP delimita l’areale storico — Caserta e Salerno, parte di Napoli, Benevento, Frosinone, Latina, Roma — e impone latte di sola bufala, senza aggiunte. La lavorazione è una corsa contro il tempo: acidificazione con siero-innesto naturale, filatura in acqua bollente, mozzatura, salamoia. Poche ore, nessuna scorciatoia.
Il segno della qualità è la lacrima: al taglio deve uscire siero bianco e opalescente. La crosta è sottilissima, la pasta a sfoglie sovrapposte, il profumo di latte fermentato e stalla pulita. Se una mozzarella è muta al naso e asciutta al taglio, ha già perso il suo momento.
Va mangiata il più presto possibile, mai sotto i 18°C. Il frigorifero è un compromesso, non una casa: irrigidisce il grasso e spegne l’aroma. Si serve nel suo liquido, intera, e si taglia al momento davanti agli ospiti.